Venerdì 29 agosto 2025, alle ore 20:00, la storica casa settecentesca della famiglia Orrù in via Grazia Deledda a Uta ospiterà la quarta edizione di “Birra & Scienza”, un appuntamento che unisce la divulgazione scientifica alla degustazione di birre artigianali. L’iniziativa offre al pubblico l’occasione di incontrare ricercatrici e ricercatori sardi pronti a raccontare, in modo chiaro e appassionato, il frutto delle loro ricerche.
Durante la serata, gli interventi saranno accompagnati dalle letture interpretate da Dario Cosseddu, che daranno ritmo e atmosfera agli argomenti trattati. Le birre saranno selezionate e servite dai maestri dell’associazione IBU – Ichnos Beer Union, punto di riferimento per la cultura brassicola in Sardegna.
I temi degli incontri
Due saranno i contributi principali di questa edizione:
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Angelo Restivo (Dipartimento di Scienze Chirurgiche – Università di Cagliari) presenterà «Young onset cancer, a call for action. Il cancro giovanile, appello ad agire», un intervento dedicato all’importanza di una maggiore attenzione e prevenzione nei confronti dei tumori che colpiscono in giovane età.
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Angelica Dessì (Dipartimento di Scienze Chirurgiche – Università di Cagliari) proporrà «Infanzia, adolescenza e alimentazione nell’era digitale», un’analisi sulle abitudini alimentari dei più giovani e sull’impatto che il mondo digitale esercita su di esse.
Un evento aperto a tutti
L’ingresso è libero e non è richiesta prenotazione. L’evento, che si svolgerà in una cornice dal fascino storico, vuole favorire il dialogo tra scienza e comunità, creando un contesto informale in cui il sapere si accompagna alla socialità.
“Birra & Scienza” si conferma così come un punto d’incontro tra ricerca, cultura e piacere del gusto, capace di avvicinare il grande pubblico a tematiche scientifiche attraverso un format conviviale e accessibile.
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