Le autorità di controllo alimentare di Cagliari hanno messo sotto sequestro una vasta quantità di prodotti alimentari di origine dubbia, scoprendo un presunto caso di violazione degli obblighi di etichettatura e commercio in un ristorante asiatico della città.
L’operazione è stata condotta nell’ambito di una campagna mirata al controllo degli alimenti etnici, coordinata dai carabinieri del Nas. Durante il controllo presso un esercizio pubblico nel capoluogo, i militari hanno riscontrato irregolarità riguardanti l’etichettatura di vari prodotti di importazione, tra cui carne essiccata, carne di manzo, anatra, pollo, suini e uova di quaglia sgusciate.
Complessivamente sono state sequestrate 1100 confezioni di prodotti carnei misti e 300 confezioni di uova di quaglia, per un valore commerciale stimato intorno ai 30.000 euro. Tutto il materiale sequestrato è stato sottoposto a campionamento, con la collaborazione del personale dell’Istituto zooprofilattico di Cagliari, al fine di identificare la specie animale di ciascun prodotto e la sua reale composizione merceologica.
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