La festa di San Gemiliano a Sestu è stata segnata da un intervento dei carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) di Cagliari, impegnati nell’ambito della campagna nazionale “Street Food”. Nelle scorse ore, i militari hanno eseguito una serie di controlli sugli autobar e sui chioschi temporanei allestiti per la manifestazione, riscontrando irregolarità gravi in una delle attività presenti.
Nel corso dell’ispezione è emerso che un chiosco-ristorante utilizzava abusivamente un fabbricato di circa 20 metri quadrati come deposito per alimenti e bevande, senza averne dato alcuna comunicazione preventiva alle autorità competenti. All’interno del locale, gli agenti hanno trovato condizioni igieniche altamente critiche: sporcizia diffusa, presenza di insetti infestanti e frigoriferi ormai inadeguati alla conservazione dei cibi. Le apparecchiature, in avanzato stato di usura, presentavano muffa evidente sulle componenti interne.
Alla luce delle verifiche, il Nas ha disposto il sequestro amministrativo del deposito, delle attrezzature e delle derrate alimentari, affidandone comunque la custodia al titolare dell’attività in attesa di ulteriori accertamenti. Gli alimenti sequestrati saranno sottoposti ad analisi congiunte da parte dell’autorità sanitaria locale per stabilirne l’eventuale idoneità al consumo umano.
Il gestore del chiosco è stato destinatario di sanzioni amministrative per un totale di 9.000 euro, con l’ipotesi di ulteriori provvedimenti a seguito degli approfondimenti in corso.
L’episodio ha riportato l’attenzione sul rischio del botulino e delle intossicazioni alimentari, tematiche sempre sensibili in occasione di sagre ed eventi di piazza, dove la preparazione e la conservazione dei cibi richiedono massima attenzione. La campagna “Street Food” dei carabinieri punta infatti a tutelare la salute dei consumatori, prevenendo situazioni potenzialmente pericolose legate al mancato rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Il sequestro a Sestu sottolinea ancora una volta l’importanza dei controlli a tutela della sicurezza alimentare, soprattutto in eventi pubblici che richiamano centinaia di persone.
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