La longevità è da sempre una delle caratteristiche più note e studiate della Sardegna, con zone come l’Ogliastra riconosciute per il loro modello di vita sano ed equilibrato. Un fenomeno straordinario, strettamente legato a tradizioni culturali e gastronomiche che da secoli favoriscono un perfetto equilibrio tra alimentazione, ambiente e relazioni sociali.
Un fenomeno affrontato dal punto di vista della gastronomia nella due giorni ospitata a Sa Manifattura, a Cagliari, dal titolo “Cent’anni insieme. Saperi e sapori della longevità”.
L’iniziativa ha offerto un programma ricco di attività, tra cui una fiera delle eccellenze agroalimentari locali, masterclass del gusto – condotte da Angelo Concas, giornalista enogastronomo, maestro sommelier e analista sensoriale – convegni e musica dal vivo.
L’iniziativa è stata organizzata da Ogliastra Eventi, con il contributo dell’Assessorato alla Pubblica Istruzione della Regione Autonoma della Sardegna e della Fondazione di Sardegna, e la media partnership di MatexTv.
Seguici su
Aggiungi sardegnatomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
